Coupe-bol industriel
- Xiaojin
- Shijiazhuang Chine
- 1 mois
La machine a augmenté l'efficacité de sortie, réduit la boule d'air, la flexibilité et la densité améliorées, les protéines entièrement chargées, les matériaux entièrement mélangés avec de l'eau, obtenu un effet d'émulsification élevé et maintenu une bonne qualité.
Les coupeurs de bol sous vide peuvent couper, mélanger et émulsionner le matériau de viande de rang sous vide, empêchant les protéines myorouge, les graisses et autres nutriments d'être endommagés et oxydés, conservant au maximum la couleur, l'odeur, le goût et toutes sortes d'ingrédients nutritionnels d'origine. Augmentation de la densité et de la flexibilité des viandes grâce à la découpe.
La machine était caractérisée par une vitesse de rotation élevée de l'arbre du couteau, une grande puissance, un bon effet de coupe et d'émulsification, une plus grande échelle d'élimination. Cette machine peut non seulement couper et émulsionner toutes sortes de viande, mais peut également couper et émulsionner la peau de la viande, les muscles, les fibres brutes et le collagène composite.
Adopté une technologie de contrôle avancée; fiable et sûr, facile à réparer; avec une fonction d'affichage fine. Son moteur était doté d'une grande distance de rotation, d'un niveau élevé de résistance à la chaleur, d'un bon effet de surcharge; particulièrement adapté pour être utilisé avec des démarrages fréquents.
La machine de découpe et de mélange sous vide est composée d'un couteau de coupe (le couteau de coupe n'est pas sous garantie), d'un pot rotatif, d'un couvercle de pot, d'une machine de sortie, d'un support, d'un système hydraulique, d'une partie de levage, d'une pompe à vide externe à cercle d'eau, d'un boîtier électrique et d'un système de commande électrique, etc.
La machine de découpe et de mélange sous vide coupe et émulsionne le matériau de viande de rang par des couteaux de coupe à grande vitesse sous vide. Améliorez ainsi la flexibilité et la densité du produit, évitez d'oxyder et d'endommager les autres ingrédients nutritionnels, maintenez au maximum sa couleur, son parfum, son goût et ses ingrédients nutritionnels précédents. Cette machine est caractérisée par un axe de couteau à grande vitesse, une émulsion de coupe efficace, un faible réchauffement, etc. Son élément clé a adopté un traitement de haute précision assurant la stabilité de la machine.
Paramètre technique
Puissance totale: 110KW
Capacité du bol rotatif: 330 litres
Vitesse du bol rotatif: vitesse I 4 tr / min
II vitesse 8 tr / min
III vitesse 12 tr / min
Vitesse de coupe: rotation inverse 240 tr / min
Rotation positive I vitesse 750 tr / min
II vitesse 1500 tr / min
III vitesse 3000 tr / min
Vitesse IV 3600 tr / min (lorsque le grand couvercle est fermé)
Basse vitesse 240 tr / min
Distance entre la lame du couteau et le bol ： 2,5 mm
Degré de vide: -0.08Mpa 280m3 / H
Débit d'eau ： 10L / min
Dimension externe: longueur × sauvage × hauteur = 3950 * 2850 * 2220 mm3
taper | Volume du bol (L) | Capacité (kg / h) | Coupe (tr / min) | Vitesse de rotation du bol (tr / min) | Puissance (kw) | Poids (kg) | Dimension externe (mm) |
ZB80 | 87 | 60 | 750/1500/3080 | 8/12 | 11,5 | 1000 | 1800 × 1500 × 1400 |
GZB80 | 750/1500/3000/4500 | 17,5 | |||||
ZB125 | 125 | 100 | 1500/3000 | 8/12 | 33,5 | 1500 | 2000 × 1600 × 1400 |
GZB125 | 750/1500/3000/4500 | 40,5 | |||||
KZB125 | 750/1500/3000/4500 | 45 | 1800 × 1560 × 1400 | ||||
ZB200 | 200 | 160 | 450/1500/3000 | 8/12 | 42 | 4200 | 3500 × 2400 × 2200 |
GZB200 | 750/1500/3000/4500 | 62 | |||||
KZB200 | 200 | 160 | 750/1500/3000/4500 | 8/12 | 89 | 4500 | 32500 × 2300 × 2100 |
ZB330 | 330 | 300 | 750/1500/3000/3600 | 7,5 / 14 | 97 | 5140 | 3600 × 2350 × 2100 |
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